Fueron más de 800 los Futbolistas del Club de Gimnasia y Esgrima La Plata que han vestido la camiseta del primer equipo. Jorge San Esteban, actualmente en actividad, con más de 400 encuentros disputados es quien más veces lució la camiseta albiazul. A su vez, Arturo Naón con 95 goles en 97 encuentros es el máximo goleador de la historia del club.

Jugadores que fueron goleadores del campeonato

José Chirico: 27 goles (Campeonato de Segunda División 1952)
Roberto Sosa: 17 goles (Torneo Clausura 1998)
Gonzalo Vargas: 12 goles (Torneo Clausura 2006)

Jugadores que dejaron su marca

Francisco Varallo (Delantero que jugó durante la era amateur y obtuvo el campeonato de 1929)

Oscar Montañez (343 encuentros disputados entre 1932-1945)

Arturo Naón ( Delantero, Máximo artillero del EXPRESO de 1933)

Luis "Loco" Ciaccia (Wing que Jugó en el Lobo del `62 y marcó su estilo, apelando siempre a la desfachatez de su gambeta y la picardía que lo caracterizaba)

Hugo Orlando Gatti ( Arquero que impuso su estilo, siendo el primero en jugar adelantado y participar del jeugo casi como un último hombre. Integró un gran equipo en 1970)

Delio TANO Onnis ( Delantero, que Tal como Hugo Gatti, particpipó de "La Barredora" del `70, siendo el goleador del equipo)

Jorge San Esteban (Defensor que jugó 462 encuentros disputados entre 1992-2009. La temporada 2003/2004 jugó en Nueva Chicago)

Guillermo Sanguinetti ( Marcador de punta que disputó 383 encuentros entre 1991-2003)

Guillermo Barros Schelotto (Delantero que fue una de las revelaciones del equipo campeón de la Copa Centenario de 1993)

José Fabián Albornoz (Medicampita que llegó al club con pocos pergaminos y terminó siendo una de las figuras del subcampeonato de 1996)